Ингредиенты
Почему орехи горчат и как их правильно хранить
Горечь: не сорт, а испортившийся жир. Сроки по видам, признаки испорченного ядра и три ошибки, из-за которых орехи пропадают за месяц.
ЧитатьНаши истории
Истории о сладостях
без сахара.
Разбираем составы, сахар и его замены, орехи, финики и рецепты: понятным языком и без маркетинга.
Все истории
Выберите тему
Ингредиенты
Сколько фиников можно есть в день
Считаем на весах: сколько это в штуках, чем Меджул отличается от обычного финика и как считать порцию внутри готовой сладости.
ЧитатьИнгредиенты
Щербет, халва и козинаки: в чём разница
Похожие с виду сладости делаются по четырём разным технологиям. Чем отличаются по составу и текстуре и что из этого бывает без сахара.
ЧитатьИнгредиенты
Батончики без сахара: как выбрать
Финиковые, протеиновые, злаковые: чем отличаются, что искать в составе и почему «без сахара» на упаковке ещё ничего не значит.
ЧитатьИнгредиенты
Что привезти из Татарстана: сладкие гостинцы
Чак-чак, талкыш калеве и щербет: что действительно везут из Казани, что переживёт дорогу и как выбрать гостинец без килограмма сахара внутри.
ЧитатьИнгредиенты
Какой щербет выбрать: разбираем линейку без сахара
Народный, Файдалы, Семейный, Казанский и Финиковый хлебушек: чем отличаются, какой вес брать на пробу, домой и в подарок.
ЧитатьИнгредиенты
Натуральный щербет без сахара: что это и из чего его делают
Словом «щербет» называют сразу три разных десерта. Разбираем, что такое настоящая восточная помадка, как её делают без сахара и сгущёнки и как выбрать честный состав.
ЧитатьИнгредиенты
Финик как основа: почему сладко без сахара
Главный секрет наших конфет: финик «Меджуль». Рассказываем, как он заменяет сахар, почему мы выбрали именно тунисский сорт и как храним его без потери вкуса и пользы.
ЧитатьЗдоровье
Сахар в составе: как читать этикетку без самообмана
Разбираем, где в составе прячется добавленный сахар, чем отличаются сиропы и подсластители, и на что смотреть, если выбираете сладости для ежедневного перекуса.
ЧитатьРецепт
Энерго-смесь дома: 9 ингредиентов, которые реально работают
Наш фирменный рецепт без секретов. Что взять, в каких пропорциях, как смолоть, сколько съедать. Подойдёт для тренировок, дальних поездок и быстрых перекусов на работе.
ЧитатьИнгредиенты
Финик «Меджуль»: почему он стоит дороже и заслуживает ли
Тунисский «Меджуль»: самый сладкий финик в мире. Чем он отличается от иранского и саудовского, как мы его выбираем и почему именно на нём держится наша линейка фруктово-ореховых конфет.
ЧитатьЗдоровье
Сладости детям: с какого возраста и сколько можно
ВОЗ и российские педиатры о норме сахара для детей до 7 лет. Как читать состав, на что смотреть на упаковке, чем заменить промышленные конфеты и почему ребёнку важно «вкусно».
ЧитатьИнгредиенты
Сколько хранятся сладости без консервантов и как хранить их дома
Почему сухофрукты и орехи живут без химии, что портит их быстрее всего, нужен ли холодильник и как отличить плесень от нормального сахарного налёта.
ЧитатьЗдоровье
Чем заменить сахар: 7 натуральных вариантов и что реально работает
Честный разбор от производителя сладостей без сахара: финики, сухофрукты, банан, сиропы, сахарозаменители, что тянет в готовке, что годится только для перекуса, а что переоценено.
ЧитатьЗдоровье
Полезные перекусы на работу и в дорогу: 10 идей, которые не растают в сумке
Что удобно взять с собой и не убить в жаркой сумке за рабочий день без холодильника: 10 рабочих идей перекуса и на что смотреть в составе покупных.
ЧитатьЗдоровье
Сладкое на диете: что съесть и не сорваться
Тягу к сладкому можно закрыть без срыва на торт: если знать порцию и состав. Разбираем, как это работает с натуральной сладостью фиников и сухофруктов.
ЧитатьИнгредиенты
Козинаки без сахара: чем отличаются и как их делают
Классические козинаки: семечки и орехи в сахаре или патоке. Разбираем, чем можно скрепить их без сахара, из чего делаем мы и как выбрать честный состав.
ЧитатьЗдоровье
Скрытый сахар: 20 названий, под которыми его прячут на этикетке
Сироп глюкозы, декстроза, мальтодекстрин, концентрат сока: сахар прячут под десятками названий. Учимся читать состав и находить продукты по-настоящему без добавленного сахара.
ЧитатьРецепт
Конфеты из фиников: 5 рецептов дома без сахара
Пять простых рецептов конфет из фиников и орехов: классика, какао-трюфели, кокосовые. Пропорции, шаги и что делать, если готовить некогда.
ЧитатьПосле чтения
Выберите сладость по составу и вкусу
Статьи помогают разобраться, а каталог, быстро найти подходящий формат: конфеты, слайсы, козинаки, шербеты или наборы.