Какие сладости можно на ПП: список с порциями

Правильное питание не запрещает сладкое. Оно меняет вопрос с «можно или нельзя» на «что именно и сколько». Ниже двенадцать сладостей, которые спокойно вписываются в ПП и в рацион при похудении, с порцией для каждой, а ещё список продуктов, которые продаются как «ПП», но по составу от обычных конфет почти не отличаются.

Что вообще значит «сладость на ПП»

Строгого определения нет, но на практике сладость подходит для правильного питания, если выполняются три условия:

• Нет добавленного сахара или его немного. Сладость даёт сам продукт: фрукт, финик, сухофрукт.
• Короткий понятный состав. Вы можете прочитать его вслух и понять каждое слово.
• Разумная порция. Даже самая честная сладость остаётся калорийной. «ПП» не значит «сколько угодно».

Если хотя бы одно условие не выполняется, продукт может быть вкусным, но к правильному питанию его отнести трудно.

Список: 12 сладостей, которые можно на ПП

1. Свежие фрукты

Самый простой вариант: яблоко, груша, мандарины, персик. В свежем фрукте сахар идёт вместе с водой и клетчаткой, поэтому наесться им до лишних калорий трудно. Порция: один-два фрукта.

2. Финики

Финик сладкий почти как конфета, при этом в нём нет ничего, кроме самого финика. Порция: 3–4 штуки, это около 30–40 граммов. Подробно о норме мы писали в статье «Сколько фиников можно есть в день».

3. Курага, чернослив, инжир

Сухофрукты сладкие и сытные, но калорийнее свежих фруктов: вода из них ушла, сахар остался. Выбирайте сухофрукты без сиропа, «цукаты» и «фрукты в сахаре» к ним не относятся. Порция: горсть, около 30 граммов.

4. Орехи

Сами по себе не сладость, но в паре с сухофруктами хорошо закрывают желание «чего-нибудь к чаю». Орехи очень калорийны: 550–650 ккал на 100 граммов, поэтому порция небольшая, 20–30 граммов. Мытые ядра кешью и миндаля удобно брать фасовками.

5. Щербет без сахара

Обычный щербет варят на сахаре и сгущёнке, но бывает и другой: из фиников и орехов, где финиковая паста работает вместо сахарной помадки. Такой щербет подходит для ПП по составу, но не по количеству: он плотный и калорийный. Порция: 30–50 граммов, один-два кусочка к чаю. Что такое щербет и из чего его делают, мы разобрали в отдельной статье, а щербет на финиках есть в разделе «Щербеты».

6. Козинаки без сахара

Классические козинаки делают на сахарном сиропе или мёде. Козинаки на финиковой связке получаются мягкими и без добавленного сахара, а семечки и орехи делают их сытными. Порция: половина или целая небольшая плитка. Смотрите мягкие козинаки без сахара.

7. Фруктово-ореховые батончики

Те же финики и орехи в порционном виде. Удобны тем, что порция уже отмерена: один батончик на 30 граммов закрывает желание сладкого и не требует ножа и тарелки. Главное: проверять состав, об этом ниже. Батончики без сахара на финиках есть у нас в каталоге.

8. Конфеты из фиников

Финиковая масса с орехами, скатанная в шарики. Их можно сделать дома по нашим рецептам конфет из фиников или купить готовые конфеты без сахара. Порция: 2–3 конфеты.

9. Пастила без сахара

Хорошая пастила делается из одних яблок: пюре подсушивают тонким слоем. Такая пастила сладкая за счёт самих яблок. Но в магазине часто встречается пастила с сахаром и патокой, так что смотрите состав. Порция: 30–40 граммов.

10. Горький шоколад

Шоколад с содержанием какао от 70% содержит сахар, но заметно меньше, чем молочный, а горький вкус не даёт съесть много. Порция: 20–25 граммов, это несколько долек.

11. Зефир и мармелад без сахара

Встречаются, но требуют внимательного чтения этикетки. «Без сахара» здесь обычно значит «на подсластителях»: мальтит, эритрит, сорбит. Они не сахар, но мальтит и сорбит в большом количестве могут вызывать дискомфорт в животе. Одна-две штуки: нормально, пачка за вечер: нет.

12. Домашние десерты

Запечённое яблоко с корицей, творог с фруктами, банан, размятый с какао и замороженный. Преимущество домашнего десерта в том, что вы точно знаете, что в нём лежит.

Сладость на ПП отличается от обычной не отсутствием калорий, а составом. Калории всё равно считаются, поэтому решает порция.

Что только выглядит как ПП

Надписи «ПП», «фитнес» и «натуральный» на упаковке ничего не гарантируют. Вот что чаще всего продают как полезное, хотя по составу это обычная сладость:

• Батончики на сиропе. Мюсли и злаковые батончики, где связкой служит сироп глюкозы или патока.
• Протеиновые батончики в глазури. Белка в них действительно много, но глазурь и сиропы добавляют и сахар.
• Сладости «без сахара» на фруктозе или сиропе агавы. Это тоже сахар, просто под другим названием.
• «Фитнес-печенье». Часто отличается от обычного только добавкой отрубей, а мука и сахар остаются в начале состава.
• Мёд. Натуральный продукт, но по составу это в основном сахара. Ложка к чаю допустима, а считать мёд «сладостью без сахара» нельзя.

Сколько сладкого можно на ПП и когда его есть

Всемирная организация здравоохранения советует, чтобы добавленные сахара давали меньше 10% калорий рациона, а лучше меньше 5%. Для взрослого это примерно 25–50 граммов в день. Сахар внутри свежих фруктов к этой норме не относится.

Для сладостей без добавленного сахара норма другая: считать приходится калории. Практичное правило простое: одна порция в 30–50 граммов в день, после основного приёма пищи или как часть перекуса, а не вместо обеда. Сладкое после еды проще остановить на одном кусочке, чем сладкое на голодный желудок.

Если тяга к сладкому на диете становится проблемой, пригодится наша статья «Сладкое на диете: что съесть, чтобы не сорваться».

Можно ли сладкое при похудении

Можно. Вес снижается, когда калорий в рационе меньше, чем тратится, и одна порция сладкого в эту схему вписывается, если её учесть. Проблема не в самом сладком, а в том, что его едят без счёта: «полезная» конфета за конфетой легко добирают калорийность полноценного обеда.

Поэтому при похудении выигрывают сладости, которые насыщают и которые трудно съесть много: плотный щербет на финиках, козинак с семечками, батончик с орехами. И проигрывают те, что тают во рту и не дают сытости, даже если на них написано «без сахара».

Частые вопросы

Можно ли финики на ПП?

Можно. В финике нет ничего, кроме самого финика, но он калорийный. Разумная порция: 3–4 штуки в день.

Можно ли щербет на ПП?

Классический щербет на сахаре и сгущёнке к правильному питанию не относится. Щербет из фиников и орехов без добавленного сахара подходит по составу, порция: 30–50 граммов.

Можно ли мёд на ПП?

В небольшом количестве можно, но мёд по составу в основном сахара, поэтому считать его сладостью без сахара нельзя.

Какие сладости можно есть при похудении?

Те, что насыщают и дают сладость без добавленного сахара: фрукты, финики, сухофрукты, щербет и козинаки на финиках, фруктово-ореховые батончики. Главное: учитывать порцию в дневной калорийности.

Сколько сладкого можно в день на ПП?

Одну порцию в 30–50 граммов, лучше после основного приёма пищи. Добавленного сахара, по рекомендации ВОЗ, не больше 25–50 граммов в день.